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Comment faire des friandises croustillantes au beurre brun salé

Comment faire des friandises croustillantes au beurre brun salé

Rassemblez les ingrédients.

Graisser le moule et réserver

Mettre le beurre dans la casserole.

Faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Remuer fréquemment.

Le beurre fondra.

Puis mousse.

Ensuite, devenez doré clair et commencez à brunir et à sentir la noisette. Remuez fréquemment en grattant les morceaux du fond. Ne quittez pas le pot des yeux, la période de brunissage et de brûlure au beurre est inférieure à 1 min

Dès que le beurre prend une couleur noisette, éteignez le feu et incorporez les guimauves et la vanille.

La chaleur du beurre fondu devrait les faire fondre. Sinon, remettez à feu doux jusqu'à ce que les guimauves soient lisses.

Retirer la casserole du feu et incorporer le sel et les céréales ensemble.

Répartir rapidement dans le moule préparé. J'utilise ma spatule en silicone vaporisée d'un petit aérosol de cuisson pour presser uniformément dans le moule. Laisser refroidir.

Au moment où je lave la vaisselle, elle est prête à être coupée ...

Comme le dit Deb, de Smitten Kitchen, "... coupez en carrés et préparez-vous à vous faire de nouveaux amis."


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