Comment

Comment faire une tarte à la crème aux pommes Bailey's

Comment faire une tarte à la crème aux pommes Bailey's

Préchauffer le four à 425 F et retirer les croûtes de tarte prêtes à l'emploi du congélateur (sauf si vous faites votre propre croûte). Sélectionnez 4 grosses pommes Farm Fresh Courtland.

Peler la peau des pommes à l'aide d'un couteau ou d'un éplucheur. Conservez les peaux car vous pouvez les faire frire plus tard, garnissez-la de sucre à la cannelle et faites une excellente collation en utilisant la pomme entière (rien n'est gaspillé)

Vous pouvez utiliser un couteau ou un vide-pomme pour retirer le noyau et le jeter dans votre compost.

Retirer la peau restante avec un couteau et trancher finement les morceaux de pommes (voir photo) et réserver dans un récipient de taille moyenne.

Dans un autre bol de taille moyenne, mélanger la farine, le sucre, la cannelle, la muscade et toutes les épices. (Voir les mesures dans la liste des ingrédients).

Remuez les ingrédients secs jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé et sans grumeaux.

Verser les pommes tranchées sur le mélange sec.

Remuer avec une cuillère à large bord jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Il ne devrait y avoir aucune poudre sèche dans le bol.

Versez la garniture aux pommes entière dans votre fond de tarte. Oui, cela ressemblera à beaucoup, mais la tarte aux pommes se dilate avant de descendre, elle aura donc l'air d'être débordante. Ne vous inquiétez pas, fourrez tout là-dedans!

Caramel YUM! Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque mais je préfère Torani.

Napper légèrement de caramel d'avant en arrière sur la garniture aux pommes. Vous n'avez pas besoin de beaucoup, puis mettez de côté.

Faire fondre la margarine et les Baileys à feu moyen-vif en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ne portez pas à ébullition ou votre margarine brûlera.

Lorsque tout est fondu, votre sauce Baileys devrait ressembler à ceci.

Verser 4 cuillères à soupe de sauce au beurre Baileys sur la tarte aux pommes et réserver le reste pour le moment. Couvrez légèrement votre tarte de papier d'aluminium (côté brillant vers le bas et n'enveloppez pas les bords). Cela évite un brunissement excessif.

Placez la tarte dans votre four préchauffé pendant 10 minutes.

Maintenant pour la garniture. Dans un nouveau bol, ajoutez tous les ingrédients secs restants ensemble (voir la liste des ingrédients pour la garniture de strudel). Versez ensuite 1/2 tasse de votre sauce au beurre Baileys sur vos ingrédients secs.

Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que les ingrédients soient suffisamment mélangés pour absorber un peu de liquide.

Le reste, vous devrez mélanger à la main jusqu'à ce que la garniture soit complètement mélangée et friable au toucher et mettre de côté jusqu'à ce que la tarte soit terminée.

Lorsque la tarte est prête, retirez-la du four. Réduire le feu à 375 F. Enrober soigneusement toute la garniture de strudel sur la tarte. Assurez-vous de le couvrir complètement jusqu'au bord. Pendant que vous empilez doucement, appuyez sur la tarte.

Remettre la tarte dans le four légèrement recouverte de papier d'aluminium comme avant pendant 35 minutes supplémentaires. Après 35 minutes, retirer le papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Une fois terminé, retirer du four et laisser refroidir encore 30 minutes avant de servir. Pendant ce temps, alors qu'il refroidit, vous verrez votre tarte commencer à couler un peu. C'est un règlement normal.

Servir avec une boule de glace au caramel au beurre et de chantilly. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Tarte aux pommes (Décembre 2021).